Звычаі і традыцыі месяца Рамадан

Рамадан, месяц посту і адданасці, са старажытных часоў і да сённяшняга дня заўсёды займаў дамінуючае месца ў народнай культуры, і з сярэдзіны месяца Шабан можна заўважыць рух і асаблівую трывогу, каб сустрэць гэты месяц такімі жэстамі, як духоўнае адступленне і падрыхтоўка пэўных страў; менавіта таму, што ў гэты месяц уся працоўная дзейнасць практычна спыняецца, і людзі больш за ўсё прысвячаюць сябе адданасці, чытанню Карана і арганізацыі рэлігійных сходаў. З пачаткам месяца Рамадан, які адрозніваецца бачаннем маладзіка групамі, спецыяльна створанымі для гэтага важнага мерапрыемства, і людзьмі, якія падымаюцца на дахі, каб назіраць за небам на заходзе сонца ў апошні дзень месяца Ша'бан, па ўсім Ірану адбываюцца асаблівыя і разнастайныя звычаі і рытуалы. Тут мы прадстаўляем некаторыя традыцыйныя абрады.

Хане-тэкані

Перад пачаткам гэтага месяца людзі з розных частак Ірана прысвячаюць сябе ўборцы сваіх дамоў і кварталаў, усіх мячэцяў, тэк'е, рэлігійных месцаў і мыцця дываноў, посуду і аксесуараў у ābdārkhāne (чайнай). Некаторыя людзі яшчэ да пачатку месяца Рамадан рыхтуюцца да яго духоўнымі рэкалекцыямі і пастом.
— Запрашэнне мулы
Адным са звычаяў гэтага месяца з'яўляецца запрашэнне мулы з вялікіх гарадоў саветам адміністратараў сельскіх мячэцяў. Жыхары гэтых першых заказваюць яму дом і ў гэтым месяцы ён у гасцях у вяскоўцаў. Яго праца складаецца ў тым, каб арганізоўваць супольныя малітвы, праводзіць рэлігійныя прамовы, арганізоўваць сустрэчы для чытання Карана, святкаваць рэлігійныя абрады ў гэтым месяцы і адказваць на пытанні людзей па рэлігійных пытаннях.
Завяршэнне «сахары» і выкананне абавязкаў світання
Тыя, хто пасціцца, каб выканаць абавязкі світання і ядуць ежу, якая папярэднічае світанку, звычайна ўстаюць за гадзіну ці каля таго да ранішняга зазыву, купаюцца, чытаюць ранішнія малітвы і ўжываюць гарачую ежу, званую «сахары», з намерам ужо пачаць пост. Ежа і пітво могуць доўжыцца амаль да ранішняга закліку, але з прыходам закліку чалавек больш не есць і не п'е. У многіх сем'ях таксама будзяць дзяцей, каб яны паціху прызвычаіліся рана ўставаць і пасціцца, таксама дораць падарункі дзецям, якія дасягнулі ўзросту, які можа пасціцца, і якія пасцяцца ўпершыню. Як правіла, падарункі для дачок складаюцца з малітоўнага чадора і залатых упрыгожванняў, а для сыноў - з грошай і срэбнага кольца. У старажытныя часы выкарыстоўваліся розныя інструменты і метады, каб прачнуцца на світанку месяца Рамадан і вызначыць дакладны момант світання і выканаць адпаведныя задачы. Некаторыя з іх выкарыстоўваюцца да гэтага часу, а іншыя састарэлі. Сярод іх мы згадаем наступнае: пазнаванне зорак і іх становішча на небе, слуханне спеваў пеўня, запальванне свечак на высокіх кропках горада і на вяршынях мінарэтаў, гук літаўраў, барабана і трубы, гарматы на досвітку, гук літаній з вяршыняў мінарэтаў мячэцяў, крыкі на алеях, гук мегафона. грамадскія лазні, грукат у суседскую сцяну і гэтак далей; у наш час людзі выкарыстоўваюць будзільнікі, радыё і тэлебачанне, каб вызначыць дакладны момант світання (заклік да ранішняй малітвы). Падобным чынам сёння гукі малітвы і літаній, якія даносяцца з мегафона мячэцяў з кропак горада і вёскі, абвяшчаюць гэты момант з распаўсюджваннем закліку да ранішняй малітвы.

Эфтары

Тыя, хто посьціцца, пасьля заходу сонца заклікаюць да малітвы, рыхтуюцца разгасьціцца і ядуць; Назва гэтай стравы - «эфтары». Звычайна першае, што вы ясьце пасля некалькіх гадзін, не еўшы і не піўшы, - гэта гарачая вада і фінікі. Сярод прадуктаў, якія часцей за ўсё ўжываюцца ў месяц Рамадан і амаль ва ўсіх месцах, можна назваць наступнае: халім (страва з пшаніцы, ячменю, сачавіцы і мяса), ашэ раштэ (суп з локшынай, бабовымі і духмянымі травамі), зульбія і бамі (цукеркі з цукровым сіропам), гуш-э філ (іншы тып прысмакаў), халва (тоўстая выпечка з мукі, алею). , цукар і ружовая вада), ферэні (салодкае з рысу), шол зард (разнавіднасць рысавага пудынгу з шафранам і ружовай вадой), сыр, гародніна, арэхі, гарачае малако і г. д. Тым не менш, у кожным горадзе і кожнай вёсцы ёсць свае асаблівыя стравы на гэты месяц, такія як: "Хасхкар" (салодкае, прыгатаванае з рысавай мукі, цукру і здробненых арэхаў) у рэгіёне Гілан, розныя тыпы спецыяльных супаў, такіх як як: «Iran āshi», «āsh-e shir» (суп на малочнай аснове), «āsh -e gouje farhangi», (таматны суп) āsh-e mast (суп на аснове ёгурта), «āsh-e sholie adas», (суп з сачавіцы) «āsh-e umāj va yāparāgh dulmāsi» (суп з локшынай, гароднінай і бабовымі, тыповымі для Тэбрыза), «ку ku-ye lubiā sabz (амлет з зялёнай фасолі), «ghāyeghānāgh» (тыповы азербайджанскі дэсерт з усходняга байджана), «kufte-ye tabrizi» (тыповыя фрыкадэлькі горада Тэбрыз), «fatir» (разнавіднасць салодкага хлеба) і прысмакі пад назвай «nazieh», «khatāi» (прысмакі з какосам, молатым фундукам і цукрам), «zanj fili kuke" у заходнім Азербайджане, "dimāj" у Казвіне, "larzān" у Dāmghān і Shāhrud, "sambuse", (трохвугольнікі з цеста філа, напоўненыя мясам, гароднінай і спецыямі) "tashribeh" (характэрна для арабаў Хузестана), "māghvade" (на аснове крухмалу), "haris", "mahallebi" (падобна да fereni) і «laghimāt» (падобна zulbiā і bāmie) у Хузестане, «kulireh» (традыцыйны хлеб) у Курдыстане, «āsh-e shole» (суп з мясам, гароднінай, умі і рысам) у Мешхедзе, «tabāhag» (сушанае мяса ягня, араматызаванае здробненымі зернямі граната) і «chāngāl» (пірог, прыгатаваны з фінікамі, алеем і мукой) у Белуджыстане, «āsh-e jo» (ячменны суп) і «sharbat-e khākshir» (сіроп, прыгатаваны з вады, насення расліны пад назвай khāhshir, цукру і ружовай вады) у Кашане. Чай з'яўляецца неабходным элементам на ўсіх сталах eftāri! Прапаноўваць тыповую ежу для перапынку ў пост і запрашаць сваякоў на кожную трапезу - гэта старажытны іранскі звычай, які характарызуецца асаблівым імпульсам і энтузіязмам і захоўваецца, нягледзячы на ​​​​змены ў ладзе жыцця многіх грамадзян. У апошнія гады мы сталі сведкамі падрыхтоўкі вельмі шчодрых сталоў для тысяч удзельнікаў посту ў маўзалеях, такіх як імама Рэза (A) у Мешхедзе і падобных месцах. Падрыхтоўка і размеркаванне розных відаў ежы, прапанаванай для дабрачыннасці, дапамога бедным, якія жывуць у нястачы, сіротам горада, жанчынам без апекі, выплата zakāt-e māl (міласціны) гэтым людзям, забеспячэнне выдаткаў рэлігійных устаноў і дапамога ў вызваленні некаторых зняволеных за ненаўмысныя злачынствы, усё гэта з'яўляецца часткай іншых звычаяў месяца Рамадан.


Сустрэчы па чытанні Карана

Зацікаўленыя людзі ва ўсіх мячэцях і ў многіх прыватных дамах рыхтуюцца прачытаць адну з трыццаці частак Карана групай. Гэтыя сустрэчы ў дамах адбываюцца ў асноўным у выключнай прысутнасці жанчын і з адмысловымі рытуаламі. Арганізацыя цырымоніі shabhā-ye qadr, або ночы лёсу (ночы дзевятнаццатага, дваццаць першага і дваццаць трэцяга дня месяца Рамадан), ноч чування, чытанне Карана і малітвы, такія як jushān kabir, mojir, eftetāh, надзяванне Карана на галаву, успамінаючы трагедыю пакутніцкай смерці «Прынц вернікаў», Імам Алі (A), з'яўляецца адной з вельмі важных ініцыятыў гэтага месяца, у якой шмат вернікаў. Падрыхтоўка «таравіх» (набору доўгіх начных малітваў) у групе пад кіраўніцтвам імама, які ведае Каран на памяць, разам з вячэрняй малітвай у традыцыйных раёнах з'яўляецца адным з звычаяў месяца Рамадан.

Некаторыя традыцыйныя святы і звычаі

Арганізацыя фестывалю "garghi'ān", тыповага для дзяцей, звычайна адбываецца ў паўднёвых гарадах рэгіёна Хузестан у сярэдзіне месяца посту і ў ноч нараджэння імама Хасана Моджтабы (A); шыццё «мяшка з дабраславеннем» або «мяшка з пажаданнямі» жанчынамі Хамедана, Усходняга Азербайджана, Заходняга Азербайджана, Кермана, Ардэбіля і г.д., а таксама шыццё «сукенкі Фатэме», «сукенкі жаданняў», каб атрымаць дабраславеньне ў жыцці, адпраўка эфтары ад жаніха да дому нявесты ў перыяд заручын у Хамедане, Саве і некаторых іншых раёнах, падрыхтоўка і адпраўка касцюма эфтары пад назвай «ruz-e vālun» разам з кветкамі, у першы дзень Рамадана пасля вяселля сям'я жаніха ў доме нявесты ў Шыразе, чытайце «Алах рамзуні» хлопцамі і «келідзані» дзяўчатамі ў Ночы лёсу ў некаторых раёнах рэгіёну Керман, цырымонія «Калух андазі», якая звычайна праводзіцца ў апошнюю пятніцу месяца Шабан у Шыразе, Язд, каб назіраць, хто ходзіць у забаўляльныя месцы мент і спажывае розныя прадукты, такія як розныя тыпы супаў: "шулі" (тыповы суп Язда на аснове буракоў, гранатавай пасты, зеляніны і сачавіцы) "āsh-e reshte, "āsh-e khamir", (зроблены з локшыны, бабовых, мяса і зеляніны, гранатавага соку) "āsh-e kašh", (суп з кіслым сырам, які называецца кашх) "halvā-ye берэндж» (халва з рысавай мукой). Звычай пад назвай «āshti kanān» (літаральна: заключыць мір) сярод торкменцаў, які праводзіцца перад пачаткам месяца, у якім па ініцыятыве аўтарытэтных людзей кожнага раёна, якія называюць «yāsh oula», людзей, якія маюць рознагалоссі, запрашаюць у дом, каб выпіць гарбаты, не папярэджваючы іх аб прысутнасці іншага, і прымусіць іх прымірыцца; сярод шматлікіх традыцый і звычаяў гэтага месяца можна назваць рытуал «пыл пылу» ў рэгіёне Язд у ноч на дваццаць сёмы дзень Рамадана, звычай «ghābākhlāmā», каб вітаць месяц Рамадан ва ўсходнім Азербайджане.
Канец месяца Рамадан
У апошнія ночы гэтага месяца прапаведнікі і рэлігійныя прапагандысты ў мячэцях і тэк'е чытаюць вершы і прыгожыя мясцовыя песні, каб сустрэць канец Рамадана, і людзі рыхтуюцца ўступіць у месяц Шаўваль і самае вялікае ісламскае свята, Ід-і Фетр. (Сьвята разгову).
Падрыхтоўка цырымоніі «Alam tarāni» у горадзе Савех, якая праводзіцца маладымі людзьмі і падлеткамі з наваколля, шыццё «мяшка дабраславеньня» жанчынамі і дзяўчатамі ў рэгіёнах усходняга Азербайджана, Керман, падрыхтоўка супу «бі бі сешанбе» ў Джахроме ў рэгіёне Фарс, абрад развітання ў горадзе Бірджанд і плач К. āzerun у рэгіёне Fārs пасля ранішніх літаній з'яўляюцца аднымі з звычаяў іранскага народа ў апошнія дні Рамадана.

Ід-і Фетр і звязаная з ім малітва

У апошні дзень гэтага месяца жыхары розных раёнаў рыхтуюцца да вялікага святкавання заканчэння Рамадана. Па гэтай прычыне, зрабіўшы абмыванне і апрануўшыся ў чыстую або новую вопратку, яны ідуць да Ід-і-Фетр і, як толькі яны ўбачаць маладзік, пра зрок якога людзі былі папярэджаны, у спалучэнні з узыходам сонца і ў адпаведнасці са спецыяльнымі фармальнасцямі, яны арганізуюць малітву Ід-і-Фетр у першы дзень месяца Шавваль у мячэцях усіх гарадоў і вёсак. Перш чым зрабіць усё гэта, неабходна, каб усе заможныя людзі заплацілі Захат аль-Фітр, якая з'яўляецца ўстаноўленай сумай грошай, якую павінны выкарыстоўваць толькі тыя, хто мае патрэбу.

доля
без